Ectoïne is een klein organisch molecuul dat van nature wordt aangemaakt door bepaalde bacteriën die in extreme omstandigheden overleven, zoals zoutmeren en woestijnen. Deze micro-organismen gebruiken ectoïne om hun cellen te beschermen tegen uitdroging, hitte en zout. In de oogzorg wordt ectoïne als ingredient toegevoegd aan oogdruppels en lensvloeistoffen vanwege de bevochtigende eigenschappen.
De stof werkt door watermoleculen aan zich te binden en zo een beschermende laag rond cellen en oppervlakken te vormen. In oogdruppels en lensvloeistof is ectoïne bedoeld om het oogoppervlak en contactlenzen langer vochtig te houden, vooral bij mensen die last hebben van droge of geïrriteerde ogen.
Ectoïne wordt vaak gecombineerd met andere bevochtigende stoffen zoals hyaluronzuur of dexpanthenol. De stof is stabiel, goed verdragen en wordt daarom in verschillende vrij verkrijgbare oogverzorgingsproducten verwerkt.